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Tarte chocolat-banane
le 31-05-2014
Desserts

Pour passer un bon Desserts avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Tarte chocolat-banane

Information générale

    Nombre de vues : 44043
    Catégorie : Desserts
    Recette pour : 6 personnes
    Chef : Chez_moi

Ingrédients

  • Préparation: 20mn.
  • Cuisson: 35 mn.

  • · 1 pâte sablée
  • · 150 g de chocolat
  • · 3 bananes
  • · 25 9 de beurre
  • · 1 botte de lait concentré sucré de 350g
  • · Zeste râpé et jus de 1 citron
  • · 2 feuilles de gélatine
  • Décoration
  • · Banane
  • · Jus de citron. .


Préparation

Faites pré cuire le fond de tarte (pâte sablée) Posez un papier sulfurisé au fond du moule et garnissez le moule de la pâte sablée. Déposez quelques légumes secs sur la pâte pour empêcher qu'elle ne gonfle en cours de cuisson. Faites cuire 20mn à four chaud (thermostat 7 _ 220'). Sortez la tarte du four et retirez les légumes et le papier.

Pour la garniture :

- Écrasez les bananes épluchées avec les 2/3 du lait concentré et mélangez au zeste râpé du citron.

- Faites tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide et égouttez-les. Faites-les dissoudre dans le jus de citron à feu vif puis mélangez aux bananes. Versez la préparation aux bananes sur le fond de tarte. Laissez refroidir environ 1 heure au réfrigérateur.

Faites fondre au bain-marie 150 g de chocolat avec le reste du lait concentré et le beurre. Versez sur la tarte et lissez la surface avec un couteau. Laissez refroidir au réfrigérateur 2 heures.

Au moment de servir, décorez la tarte en disposant les rondelles de banane en corolle (arrosez-les d'un peu de jus de citron pour les empêcher de noircir).Ou battre une crème chantilly et mettre au dessus.

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Notre astuce :

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    Crédit photo : Desserts

     

     

     

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    > 2.9/5 (58 internautes ont noté cette recette)



    

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    marion
    19 May 2015

    C'est quoi qu'ils appellent une botte de lait de 350 G

    Caroline
    19 Oct 2016

    Il s agit d une boîte de lait concentré ( ça sert aussi à faire du caramel de lait). On le trouve avec le lait, crème fraîche.
    Pour le chocolat : chocolat noir ou au lait???

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