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Pâte à churros
le 16-11-2013
Friandises et biscuits

Pour passer un bon Friandises et biscuits avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Pâte à churros

Information générale

    Nombre de vues : 192058
    Catégorie : Friandises et biscuits
    Recette pour : 3 personnes
    Chef : recette-de-cuisine

Ingrédients

  • 300 ml d’eau
  • 250 grammes de farine
  • 70 grammes de sucre
  • 50 grammes de beurre
  • 2 œufs
  • une pincée de sel .


Préparation

Dans une casserole, portez à ébullition l’eau, une pincée de sel, une pincée de sucre et le beurre.

Versez les 250g de farine et creusez-y un puits.

Battez les œufs.

Une fois l’eau à ébullition, versez-la dans le saladier et incorporez la farine et l’eau à l’aide d’une cuillère en bois.

Dès que vous avez une pâte à churros à peu près homogène, ajoutez les œufs battus, mélangez et laissez reposer une heure au réfrigérateur.

Cuisson des churros

Faites chauffer l’huile de friture à 180°C

Mettez la pâte à churros dans une poche à churros (embout large)

Pressez la poche au dessus de la friture et coupez la pâte à churros environ tous les 10 cms

Faites les churros par 2 ou 3, pour éviter qu’ils ne se collent

Dégustez vos churros avec du chocolat fondu, du nutella ou tout simplement du sucre.

Vous pouvez également essayez avec du miel ou du sirop d’érable.

Bon appétit.

.

 

Notre astuce :

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    Crédit photo : Friandises et biscuits

     

     

     

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    > 3.4/5 (106 internautes ont noté cette recette)



    

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    nacera
    09 Mar 2015

    Pas d'oeufs, ni beurre dans la vrai recette

    MOYSE
    28 Jun 2015

    n'importe quoi la vraie recette de churros la voilà: un bol de farine + un bol d'eau bouillante + une pincée de sel....on jette l'eau frémissante sur la farine et le sel et on remue vivement mais pas trop que la pâte reste grumeleuse et hop dans l'appareil puis ds la friture et la pâte se prépare au dernier moment

    BORTOLUSSI
    03 Dec 2015

    reprendre pour dire la même chose!!!!!

    Céline
    06 May 2016

    C'est extra, ils sont trop bons

    cathy
    04 Jun 2016

    Très appétissant vos plats comment vous contactez

    eliane ugolini
    26 Jan 2017

    exact pas d oeuf ni de beurre
    1 bol de farine + 1 bol d eau chauffe pas plus

    Aurelie
    20 Apr 2017

    J'aime la Recette merci bien

    Annick
    20 Apr 2017

    magnifique :)

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