1-Mettre en crème le fromage et ajouter la cassonade.

2-Diluer la gélatine avec l'amaretto et réchauffer au micro-ondes 1 minute. Le mélange doit être liquide. Ajouter au mélange de fromage et de cassonade la gélatine ainsi que la crème fouettée. Bien brasser. Réserver 1 tasse du mélange.

3-Faire fondre les carrés de chocolat et les ajouter au restant du mélange.

4-Prendre un moule à charnière d'environ 8 po et y déposer les gaufrettes tout autour; le chocolat vers le haut.

5-Y ajouter le mélange avec le chocolat. Bien étendre.

6-Ensuite, ajouter la portion du mélange sans chocolat.

7-Faire fondre un cube de chocolat et l'étendre avec une fourchette pour décoration.

8-Mettre au réfrigérateur 3 heures minimum.

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Notre astuce :

Crédit photo : gateaux