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rissoles à la feta
le 15-03-2014
L'apéritif

Pour passer un bon Apéritif avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de rissoles à la feta

Information générale

    Nombre de vues : 28142
    Catégorie : L'apéritif
    Recette pour : 4 personnes
    Chef : melekbetty

Ingrédients

  • 1/2 verre de beurre fondu
  • 1/2 verre d'huile d'olive
  • 1/2 verre de yaourt nature
  • 10 gr de levure chimique
  • 1 blanc d'oeuf garder le jaune pour dorer
  • 2 verres 1/2 de farine
  • 1 pincée de sel

  • pour la farce: environ 150 gr de feta et du persil du poivre
  • 200 gr de feta et du persil
  • prendre le meme verre pour le dosage de chaque ingrédients
  • .


Préparation

Dans un saladier mettre la farine,la levure,le sel,le blanc d'oeuf,le yaourt,l'huile et le beurre fondu,mélanger le tout au début à la cuillère et quand cela devient difficile pétrir à la main.

Quand la pate est bien ferme et ne colle plus au doigt(au besoin rajouter un peu de farine si tel est le cas) laisser la reposer 2 h recouvert d'un linge humide.

Pendant ce temps émietter la feta à la fourchette ,mettre le poivre et le persil haché.

Quand la pate a fini de se reposer,fçonner de petites boules grosseur d'une balle de ping pong,aplatir cette boule dans la maine farcir avec le fromage,puis reformer la boule en rabattant les bords vers le centre,opérer de cette façon pour toute la pate.

Mettre ces boules sur du papier cuisson,et dorer chaque boule avec le jaune d'oeuf battu.

Saupoudrer de sésame ou pavot laisser cuire entre 20 et 25 mn au four th 6. ILexiste une variante ou a la place du fromage on peut ajouter de la viande haché roti avec oignons. .

 

Notre astuce :

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    Crédit photo : L'apéritif

     

     

     

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