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hachis parmentier
le 08-03-2014
Les plats

Pour passer un bon Plats avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de hachis parmentier

Information générale

    Nombre de vues : 48828
    Catégorie : Les plats
    Recette pour : personnes
    Chef : assia

Ingrédients

  • 600 g de boeuf haché
  • 1 kg de pommes de terre à purée
  • 40 cl de lait
  • 2 oignons
  • 80 g de beurre
  • 1 pincée de noix de muscade moulue
  • 5 brins de persil
  • 1.5 l d'eau
  • sel, poivre
  • Facultatif :gruyere rape ,chapelure .


Préparation

Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en gros cubes.

Plongez-les dans l'eau salée. Faites-les cuire 25 min.

Faites-les cuire 25 min.

Dans une sauteuse, faites fondre 30 g de beurre.

Emincez finement les oignons.

Faites-les revenir 5 min. Salez et poivrez. Mélangez bien et laissez cuire 15 min à feu moyen tout en remuant.Préchauffez le four à th.7 (210°C).

Egouttez les pommes de terre.Passez-les encore chaudes au moulin à légumes.Mélangez avec le lait chaud et 30 g de beurre.Salez et poivrez.Ajoutez la noix de muscade moulue.Déposez la viande dans un plat à gratin frotté avec le reste de beurre.Disposez la purée dessus et faites gratiner au four 30 min.Parsemez de gryuere rape et de chapelure ,persil ciselé.

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Notre astuce :

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    Crédit photo : Les plats

     

     

     


    

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    NELL50
    25 Jan 2016

    Mes petits enfants sont un peu compliqués dans leur choix de nourriture mais en faisant le pain pizza avec eux ils vont peut-être aimer. Moi çà me tente !!! Merci pour le partage

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