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MOUSSE AU CHOCOLAT
le 15-11-2013
Desserts

Pour passer un bon Desserts avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de MOUSSE AU CHOCOLAT

Information générale

    Nombre de vues : 37164
    Catégorie : Desserts
    Recette pour : 3 personnes
    Chef :

Ingrédients

  • 100 gr de chocolat noir ou au lait
  • 35 gr de beurre
  • 35 gr de sucre
  • 3 blancs d'oeufs
  • 1 pincée de sel .


Préparation

Faire fondre le chocolat au bain marie avec 2 cuillères à soupe d'eau. Lorsqu'il commence à devenir lisse, ajouter le beurre et mélanger.

Battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel. Quand les blancs sont presque fermes, ajouter le sucre et continuer à battre jusqu'à obtenir des blancs très fermes.

Incorporer le chocolat aux blancs d'oeufs par mince filets en soulevant la masse délicatement pour ne pas casser les bulles d'air.

Mettez dans les coupes de présentation et mettez au congélateur au moins 1 heure.

Servir froid ou glacé.

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Notre astuce : Astuce pour que la mousse refroidisse plus vite : Mettez les coupes encore vides dans le congélateur avant de commencer la préparation de la recette.

 

Crédit photo : Desserts

 

 

 




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