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Tomates farcies
le 15-11-2013
Légumes et gratins

Pour passer un bon Légumes et gratins avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Tomates farcies

Information générale

    Nombre de vues : 24912
    Catégorie : Légumes et gratins
    Recette pour : 5 personnes
    Chef : admin

Ingrédients

  • Pour les tomates
  • 250 g de mini-tomates grappes
  • 1 g de sel
  • Pour hacher
  • 80 g de jambon blanc
  • 100 g de yaourt nature
  • 2 g de ciboulette
  • 30 g d'échalote
  • 0,5 g de sel (1 pincée)
  • 0,5 g poivre .


Préparation

Prenons les tomates. Laver sous l'eau courante les tomates avec le pédoncule. Enlever le pédoncule, éponger.

Couper le haut de la tomate côté bombé, le côté pédoncule permettra de stabiliser la tomate. Évider le coeur des tomates, saler l'intérieur, retourner, réserver.

Dans le bol du robot-mixeur, ajouter le jambon, le yaourt, la ciboulette, l'échalote, sel, poivre. Hacher très fin, car la farce sera bloquée par la douille !

Avec la poche à douille ou une petite cuillère, farcir les tomates avec la préparation. Couvrir avec le chapeau. Disposer dans un plat de service et servir frais.

.

 

Notre astuce : Remplacer le yaourt par du fromage blanc, du brousse etc.
Les amuse-gueule s'accompagnent des boissons apéritives et du "grignotage" et pour les personnes au régime c'est un vrai fléau, car il constitue un apport calorique très important. On peut aller jusqu'à 500 calories !
Soyez donc raisonnable !...

Bon appétit !

 

Crédit photo : Légumes et gratins

 

 

 




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