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cupcakes aux oréos
le 14-02-2014
gateaux

Pour passer un bon gateaux avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de cupcakes aux oréos

Information générale

    Nombre de vues : 14139
    Catégorie : gateaux
    Recette pour : 12 personnes
    Chef : assia

Ingrédients

  • 12 oreos
  • 120g de farine
  • 120g de sucre
  • 120g de beurre pommade
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • Pour le topping
  • 4 oréos (et quelques uns encore pour la déco )
  • 100g de sucre glace
  • 80g de mascarpone
  • 60g de beurre mou
  • 35g de crème oréos (c'est l'intérieur du biscuit oréo qu'on va garder)
  • 1 cuil a café d'essence de vanille facultatif .


Préparation

En premier temps on va ouvrir chaque oréo et en retirer la crème qu'on va réserver pour le topping..on va mixer le biscuit jusqu'a ce qu'il ait une texture de café moulu ensuite dans un saladier battre au mixeur le beurre pommade et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse..rajoutez les oeufs un à un tout en mixant encore , rajoutez ensuite la levure dans la farine puis au tamis à votre mélange et à l'aide d'une maryse remuez légèrement puis rajoutez au tamis la poudre d'oréos.. et continuez de mélanger légèrement jusqu'à ce que le mélange soit homogène , remplissez une poche à douille et remplissez vos cupcakes jusqu'au 3 tiers , mettre au four pendant 20 mn a 160° après l'avoir préchauffer..

Pour le topping.

Ouivrir les 4 oreos séparer le bicsuit de la crème ..mixer le biscuit et garder la crème intèrieur avec le reste qu'on avait réservé avant , Pour le topping :

Mixer les biscuits Oréos à l’aide d’un mixeur.

Mélanger le mascarpone froid avec les Oréos mixés ,le sucre glace,le beurre mou et la crème d'oréos (et la cuil d'essence de vanille)

Mettre dans une poche à douille, glacer vos cupcakes et décorer d'un demi oréo .

 

Notre astuce :

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    Crédit photo : gateaux

     

     

     

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