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Beignets au nutella
le 14-02-2014
Desserts

Pour passer un bon Desserts avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Beignets au nutella

Information générale

    Nombre de vues : 44661
    Catégorie : Desserts
    Recette pour : 4 personnes
    Chef : Chez_moi

Ingrédients

  • - Nutella
  • - 1 oeuf + 1 jaune
  • - 50 G de beurre ramolli
  • - 2 C. à soupe de sucre en poudre
  • - 250 G de farine
  • - 20 G de levure fraîche de boulanger OU 1 sachet briochin
  • - 2 pincées de sel
  • - Huile pour friture
  • - Sucre glace (décor) .


Préparation

1/Délayez 20 G de levure de boulanger dans 10 CL d'eau tiède. Incorporez 50 G de farine. Laisser gonfler 30 MN. Mélangez 200 G de farine, 2 pincées de sel et 2 C. à soupe de sucre dans un saladier. Ajoutez 1 oeuf entier, 1 jaune d'oeuf, 50 G de beurre ramolli et la levure. Travailler la pâte.

2/Lorsque la pâte est lisse et homogène, couvrez le saladier d'un linge propre. Laissez-la lever pendant 2 h dans un endroit chaud, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume. Farinez le plan de travail. Pétrissez légèrement la pâte pour la faire retomber et étalez-la au rouleau sur une épaisseur d'environ 5 mm.

3/A l'aide d'un emporte-pièce rond découpez dans la pâte étalée des disques d'environ 5 CM de diamètre en nombre pair. Déposez 1 C. à café de nutella au centre des disques. Humectez la pâte autour du nutella à l'aide d'un pinceau. Recouvrez avec un autre disque. Laissez reposer 30 MN. Faites chauffer l'huile à 170 °C dans une friteuse et plongez-y les beignets à tour de rôle, par petites quantités. Retournez-les et laissez dorer l'autre côté. Égouttez-les et saupoudrez-les de sucre glace. .

 

Notre astuce : Bien farinez le plan de travail.

 

Crédit photo : Desserts

 

 

 




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18 Sep 2015

huuuum des beignets ^^

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