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Gâteau magique au chocolat
le 01-02-2014
gateaux

Pour passer un bon gateaux avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Gâteau magique au chocolat

Information générale

    Nombre de vues : 53235
    Catégorie : gateaux
    Recette pour : personnes
    Chef : assia

Ingrédients

  • Ingrédients:

  • -125 g de beurre

  • - 500 ml de lait entier

  • - 4 oeufs à température ambiante

  • - 150 g de sucre

  • - 1 càs d'eau

  • - 70 g de farine

  • - 45 g de cacao amer ( et un peu plus pour la déco)

  • - 1 pincée de sel

  • - du jus de citron .


Préparation

1- Préchauffez le four à 160°C.

2- Fondre le beurre au micro-onde.

3- Tiédir le lait.

4- Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.

5- Battre les jaunes, le sucre et l'eau quelques minutes. Ajouter le beurre tiède et battre encore.

6- Tamisez la farine et le cacao au-dessus de la préparation. Mélangez rapidement au batteur.

7- Ajoutez le lait tiède et bien mélanger au batteur.

8- Montez les blancs en neige bien ferme avec quelques gouttes de jus de citron.

9- Incorporez une cuillère de blancs dans le mélange et mélangez vivement.

10- Incorporez en plusieurs fois les blancs en neige, mélanger délicatement afin de ne pas les casser

11- Versez le mélange très liquide dans un moule de 22 cm de diamètre (ici moule en silicone).

12- Enfourner 50 minutes à 160°.

13- Laisser refroidir pendant plusieurs heures au frigo voir une nuit ce serait l'idéal avant de démouler.

.

 

Notre astuce : Notez que la préparation ne gonfle pas beaucoup à la cuisson.

 

Crédit photo : gateaux

 

 

 

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