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Chouquettes
le 09-01-2014
Friandises et biscuits

Pour passer un bon Friandises et biscuits avec vos amis, voici une recette pour faire

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Information générale

    Nombre de vues : 35330
    Catégorie : Friandises et biscuits
    Recette pour : 50 personnes
    Chef : assia

Ingrédients

  • 1/4 de litre d'eau
  • - 100 g de beurre
  • - 150 g de farine
  • - 1 cuillère à soupe rase de sucre
  • - 1/2 cuillère à café de sel
  • - 1/2 cuillère à café de levure
  • - 1 sachet de sucre vanillé
  • - 3 gros oeufs
  • - sucre perlé .


Préparation

Mettre l'eau et le beurre dans une casserole et porter à ébullition.

Lorsque le mélange bout, retirer la casserole du feu et ajouter d'un seul coup la farine avec sel et levure.

Remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le pâte se décolle toute seule des bords de la casserole et ne fasse plus qu'une masse.

Laisser refroidir légèrement.

Ajouter le sucre, puis le premier oeuf et mélanger jusqu'à absorption complète de celui-ci par la pâte. Recommencer avec les 2 autres oeufs (cette opération peut se faire au batteur électrique).

Déposer sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé des cuillerées à café de pâte en les espaçant (2 plaques pour cette quantité).

Ajouter des grains de sucre perlé sur chaque chou en les enfonçant légèrement dans la pâte.

Mettre à cuire dans le four préchauffé à 210°C pendant 15 à 20 min

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Notre astuce :

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    Crédit photo : Friandises et biscuits

     

     

     


    

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