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Lentilles aux saucisses
le 07-01-2014
Les plats

Pour passer un bon Plats avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Lentilles aux saucisses

Information générale

    Nombre de vues : 30939
    Catégorie : Les plats
    Recette pour : 6 personnes
    Chef : assia

Ingrédients

  • - 500g de lentilles vertes
  • - 8 a 10 saucisses
  • - 1 oignon
  • - 1 ail
  • - 1 carotte
  • - 1 patate
  • - 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • - 1 cuillère à soupe de piment doux
  • - 1 bouquet garni .


Préparation

Laver les lentilles et faites les cuire dans un peu d'eau en changeant la première eau ,reservez de coté .Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile juste pour qu'il soit légèrement doré . Ajoutez les saucisses et laisser revenir environ 4 mn, ajoutez la carotte coupé en rondelles laissez encore revenir , ajoutez la cuillère de concentré de tomate et laissez mijoter 2mn de plus, ajoutez les lentilles le bouquet garni ,le piment doux et la patate et laissez revenir encore quelques minutes ensuite ajouter l'eau environ 2 fois le volume de lentilles , salez et poivrez, Laisser bouillonner pendant 45 minutes en surveillant de temps en temps qu'il y a toujours de l'eau. Au bout de 35 minutes goûter les lentilles, la cuisson variant de 35 à 55 minutes.

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Notre astuce :

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    Crédit photo : Les plats

     

     

     

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