Accueil > Catégorie > Desserts >
Mousse de chocolat blanc et framboises en croustillants
le 14-11-2013
Desserts

Pour passer un bon Desserts avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Mousse de chocolat blanc et framboises en croustillants

Information générale

    Nombre de vues : 28486
    Catégorie : Desserts
    Recette pour : 4 personnes
    Chef : admin

Ingrédients

  • -300 g de chocolat blanc
  • -250 g de framboises
  • -90 cl de crème liquide
  • -6 feuille de pâte filo
  • -1 grosse noix de beurre fondu

  • .


Préparation

1) A l\'aide d\'un couteau, hacher le chocolat blanc. Amener 30 cl de crème liquide à ébullition et la verser sur le chocolat, bien mélanger jusqu\'à obtenir une préparation lisse. Filmer le plat et entreposer au frais toute la nuit.

2) Le lendemain, battre la préparation à l\'aide d\'un fouet et ajouter progressivement 60 cl de crème très froide jusqu\'à obtention d\'une mousse et la réserver au frais

3) Préchauffer le four à 180°C . Découper 12 carrés dans les feuilles de pâte filo, garnir chaque empreinte (moule en silicone à muffins par exemple) avec un carré et le beurrer à l\'aide d\'un pinceau. Ajouter un carré et beurrer à nouveau. Faire cuire 4-5 minutes. Laisser refroidir et enlever doucement les croustilles.

4) Mettre deux framboises dans chaque croustille, compléter avec de la mousse au chocolat blanc (si possible avec une poche à douille) et ajouter une framboise sur le dessus. Réserver au frais jusqu\'au moment de servir.

.

 

Notre astuce :

  • Retrouvez toutes les recettes de cuisine sur notre page Facebook CLIQUEZ ICI => Chef Assia
  •  

    Crédit photo : Desserts

     

     

     

    Noter cette recette

     
    
    > 3.0/5 (55 internautes ont noté cette recette)



    

    Recette au hasard




    Laisser un commentaire

    

    Ajouter un commentaire