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Ratatouille a la viande hachée
le 05-01-2014
Les plats

Pour passer un bon Plats avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Ratatouille a la viande hachée

Information générale

    Nombre de vues : 85176
    Catégorie : Les plats
    Recette pour : 4 personnes
    Chef : assia

Ingrédients

  • - huile d'olive
  • - 1 gros oignon
  • - 2 gousses d'ail
  • - 400 g de viande hachée
  • - 250 g de tomates
  • - 2 courgettes
  • - 2 poivrons
  • - 1 aubergine
  • - 5 patates moyennes
  • - sel
  • - Des olives (facultatif) .


Préparation

Mettre un peu d'huile d'olive dans ue grande casserole.

Y faire revenir les oignons et l'ail haché quelques minutes.

Une fois les oignons et l'ail revenus, ajouter la viande hachée en boulette. La faire revenir quelques minutes.

Ajouter les tomates coupées grossièrement en dés (ou une boîte de tomates concassées).

Pendant ce temps préparer les courgettes et les poivrons. Les couper en petits dés, sans nécessité d'enlever la peau.

Les patates et les aubergines en dernier ce qui absorbera le restant d'huile.

Ajouter les légumes dans la grande casserole.

Couvrir et laisser mijoter entre 30 mn et 1 heure.Rajouter les olives si vous aimez .

 

Notre astuce : nb: Je rajoute 1 sucre pour l'acidité

 

Crédit photo : Les plats

 

 

 

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