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Carrés aux dattes et au chocolat
le 22-12-2013
Desserts

Pour passer un bon Desserts avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Carrés aux dattes et au chocolat

Information générale

    Nombre de vues : 14455
    Catégorie : Desserts
    Recette pour : 3 personnes
    Chef : Chez_moi

Ingrédients

  • - 3 œufs
  • - 1 verre à thé d'huile
  • - 1 verre à thé de sucre en poudre
  • - 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • - 1,5 sachets de levure pâtissière
  • - 500g de datte
  • - La farine selon le mélange

  • Garniture
  • - 300g de Chocolat blanc
  • - Un peu de Chocolat noir .


Préparation

- Faire cuire les dattes à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres, réduire-les en purée avec une fourchette.

- Travailler dans une jatte les œufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux, ajouter l'huile et continuer à mélanger, ajouter la cannelle, la purée de dattes, la levure, bien mélanger et à la fin ajouter la farine tamisée peu à peu et mélanger bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et souple.

- Étaler la pâte entre deux feuilles de film étirable, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, retirer délicatement le premier film.

- Placer la pâte étalée sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.

- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C. Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau ; si celle-ci ressort sèche, le gâteau est cuit.

- Entre temps, faire fondre le chocolat blanc au bain-marie

- Couper la pâte en carrés, disposer-les sur une grille et couvrir chaque carrée de pâte avec le chocolat blanc fondu.

- Faire un cornet avec du papier sulfurisé et remplir-le avec le chocolat noir fondu et tracer des traits horizontales sur chaque carré et marbrer avec un couteau, laisser-les refroidir au réfrigérateur. .

 

Notre astuce :

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    Crédit photo : Desserts

     

     

     


    

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