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Fondant au chocolat et sa glace
le 14-11-2013
Desserts

Pour passer un bon Desserts avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Fondant au chocolat et sa glace

Information générale

    Nombre de vues : 15755
    Catégorie : Desserts
    Recette pour : 6 personnes
    Chef : admin

Ingrédients

  • Temps de préparation : 30 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
  • Pour les minis fondants :
  • - 200 g de chocolat pâtissier
  • - 200 g de beurre
  • - 200 g de sucre
  • - 4 œufs
  • - 100 g de maïzena
  • Pour la sauce chocolat :
  • - 250 g de chocolat pâtissier
  • - 10 cl de crème fraîche
  • - 10 cl d\'eau
  • Pour la décoration :
  • - 6 boules de glace au chocolat blanc
  • .


Préparation

Pour les minis fondants :

Préchauffer le four thermostat 5 (150°C).

Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le beurre.

Mélanger ensuite le sucre. Laisser tiédier.

Ajouter les oeufs et la maïzena.

Mélanger jusqu\'à ce que la pâte soit bien lisse.

Verser ensuite la préparation dans de minis moules à muffins beurrés. Veiller à ne remplir les moules qu\'à moitié.

Enfourner et laisser cuire entre 15 et 20 min.

Attendre que les fondants soit froid avant de le démouler, sinon, ils risquent de se casser.

Pour la sauce chocolat:

Sur feu doux au bain-marie, faire fondre le chocolat avec l\'eau.

Mélanger, quand la préparation est lisse, ajouter la crème fraîche.

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec l\'eau, sur feu doux (il ne faut pas laisser bouillir).

Lorsque la préparation est assez lisse, ajouter la crème fraîche.

Conserver la sauce au bain-marie, jusqu\'au moment de servir.

Une fois les minis fondants démoulés, en superposer 3, ajouter une boule de glace au chocolat blanc, et napper de sauce chocolat.

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Notre astuce :

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    Crédit photo : Desserts

     

     

     


    

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