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Soufflé aux 3 fromages
le 14-11-2013
Les entrées

Pour passer un bon Entrées avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Soufflé aux 3 fromages

Information générale

    Nombre de vues : 38748
    Catégorie : Les entrées
    Recette pour : 3 personnes
    Chef : recette-de-cuisine

Ingrédients

  • -4 oeufs
  • -60g de beurre
  • -60g de farine
  • -40 cl de lait
  • -1 cc noix de muscade
  • -50g d\'emmental râpé
  • -50g de parmesan
  • -50g de chèvre (bûche coupée en morceaux) .


Préparation

1 ) Dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter la farine, délayer avec le lait et bien mélanger, ajouter les jaunes d\'oeuf, puis la noix de muscade.

2 ) Laisser tiédir et ajouter les fromages, laisser fondre et mélanger sur feu doux.

3 ) Battre les blancs en neige. Mélanger les 2 préparations très délicatement.

4 ) Verser dans le moule a soufflé bien beurré.

5 ) Mettre au four 25 minutes à 180°c.

6 ) Ne pas ouvrir la porte du four avant la fin sinon il retombe. .

 

Notre astuce :

A manger avec une petite salade.

 

Crédit photo : Les entrées

 

 

 




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