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pizza Avec des poivrons, du jambon, de la mozzarella et des olives
le 16-12-2013
Tartes, quiches, pizzas

Pour passer un bon Tartes, quiches, pizzas avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de pizza Avec des poivrons, du jambon, de la mozzarella et des olives

Information générale

    Nombre de vues : 19207
    Catégorie : Tartes, quiches, pizzas
    Recette pour : 4 personnes
    Chef : Chez_moi

Ingrédients

  • Pour la pâte à pizza* :
  • 250 g de farine
  • 8 g de levure de boulanger
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 10 cl d'eau tiède


  • Pour la garniture :
  • 20 cl de coulis de tomates (ou encore un petit pot de sauce tomates toute faite)
  • 1/2 poivron rouge
  • 5 ou 6 champignons de Paris émincés (frais c'est mieux)
  • 3 tranches de jambon
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 ou 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • quelques olives noires
  • basilic, origan ou thym frais .


Préparation

Prépare la pâte à pizza; Il te faut un peu de patience mais tu verras ce n'est pas si compliqué.

Dans un bol mélange la levure et l'eau tiède.

Dans un grand saladier, verse la farine tamise et creuse un puits.

Ajoute la levure au milieu puis, le sel et l'huile d'olive.

Pétrit la pâte jusqu'à ce qu'elle se décolle du bord du saladier.

Verse la pâte sur le plan de travail fariné et pétrit la pâte pendant environ 5 minutes.

Remet la pâte dans le saladier recouvre d'un linge propre et laisse gonfler à température ambiante pendant 45 minutes.

Quand la pâte a bien gonflé, plie la pâte plusieurs fois sur elle même pour la-dégazer-.

Etale là sur une plaque à pâtisser farinée (avec un rouleau ou non).

Recouvre d'un linge et laisse gonfler encore 45 minutes.

Emince le poivron, les champignons, le jambon et la mozzarella en fines lamelles.

Préchauffe le four à 210°C.

Sur la pâte à pizza, étale le coulis de tomate.

Couvre la pizza de toutes les garnitures. fais à ton goût laisse aller ta créativité.

Fais cuire 15 minutes.

Poivre à la sortie du four et sers immédiatement avec une salade verte ou un mélange d'herbes assaisonnée d'une vinaigrette balsamique.

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Notre astuce :

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    Crédit photo : Tartes, quiches, pizzas

     

     

     

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    > 3.1/5 (52 internautes ont noté cette recette)



    

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    Toumi
    14 Feb 2015

    pizza hummmmm

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