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Pizza aux légumes et fromage
le 15-12-2013
Tartes, quiches, pizzas

Pour passer un bon Tartes, quiches, pizzas avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Pizza aux légumes et fromage

Information générale

    Nombre de vues : 32380
    Catégorie : Tartes, quiches, pizzas
    Recette pour : 4 personnes
    Chef : Chez_moi

Ingrédients

  • 250g de farine
  • 1CC rase de sel
  • 3 CS d'huile d'olive
  • 15cl d'eau
  • 1 sachet de levure de boulanger

  • Garniture de la pizza
  • 1 courgette moyenne
  • 1/2 poivron
  • 1 oignon
  • 2 tranches de jambon ou blanc de dinde en tranches
  • coulis de tomate
  • origan
  • 2 tranches de fromage a fondre .


Préparation

250g de farine

1CC rase de sel

3 CS d'huile d'olive

15cl d'eau

1 sachet de levure de boulanger

Mélanger le tout pour former une pate homogène que vous laisserez gonfler pendant 2h dans un endroit a 25°. Moi je l'ai mise dans le four préchauffé pendant 5min puis éteint, ce qui fait que ca garde la chaleur...car en ce moment il fait pas 25° dans mon appart !

Une fois que ca a reposé, étendre la pate sur un plan de travail puis la mettre sur une plaque du four recouverte de papier sulfu.

Détailler la courgette en rondelle et le poivron en lamelle. Mettre le tout dans une casserole remplie d'eau et faire cuire pendant 5 min. Égoutter.

Dans une poêle, mettre un peu d'huile et y faire revenir l'oignon en lamelle, quand c'est transparent, ajouter le jambon en morceaux et les légumes. Bien mélanger et laisser cuire 10min, ca doit un peu confire.

Étaler du coulis de tomate sur la pate à pizza, repartir le mélange de légumes dessus et parsemer généreusement d'origan (important, c'est ce qui donne plein de gout !)

Mettre dessus 2 tranches (ou plus !) de fromage a fondre type pour croque monsieur.

Faire cuire 20min a four préchauffé a 200° ou plus longtemps si votre pizza est épaisse....

Déguster ! .

 

Notre astuce :

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    Crédit photo : Tartes, quiches, pizzas

     

     

     


    

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