Mayonnaise aux feuilles d'Angélique
le 15-12-2013
Sauces
Pour passer un bon Sauces avec vos amis, voici une recette pour faire Mayonnaise aux feuilles d'Angélique.
Information générale
Nombre de vues : 20970
Catégorie : Sauces
Recette pour : 3 personnes
Chef :
Ingrédients
- *15 c à soupe d'huile d'assaisonnement.
- *6 c à soupe de vinaigre rouge.
- *2 c à soupe de moutarde.
- *1 gros d'œuf.
- *4 gr de feuilles d'angélique ou +.?.
- *sel fin. .
Préparation
*séparer le jaune et le blanc d'œufs.
*ciseler les feuilles d'angélique.
* dans un bol mélanger avec une fourchette:
*la moutarde + le jaune d'œuf.
*le vinaigre et l'huile en plusieurs fois.
* ajouter l'angélique,sel.
.
Notre astuce :
Crédit photo : Sauces
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