Accueil > Catégorie > Tartes, quiches, pizzas >
Tarte aux poireaux, paprika et chorizo
le 13-11-2013
Tartes, quiches, pizzas

Pour passer un bon Tartes, quiches, pizzas avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Tarte aux poireaux, paprika et chorizo

Information générale

    Nombre de vues : 46698
    Catégorie : Tartes, quiches, pizzas
    Recette pour : 6 personnes
    Chef : recette-de-cuisine

Ingrédients

  • Ingrédients (pour une moule de 27 cm de diamètre)

  • 1 pâte brisée (sinon 250g de farine, 5g de sel, 125g de beurre et 65g d’eau)
  • 4 oeufs
  • 200 mL de lait
  • 2 càs d’huile d’olive
  • 2 bonnes pincées de sel
  • le vert de 3 poireaux
  • 2 càc rases de paprika (en savoir plus)
  • 60 g de chorizo
  • 50 g d’emmental râpé


  • Cuire 20 minutes à 200°C, à four chaud. .


Préparation

(si vous voulez faire votre propre pâte brisée (ce qui est mon cas) mélanger la farine, le sel et le beurre. Verser ensuite l’eau et mélanger. Former la pâte et l’étaler).

1- Bien rincer le vert des poireaux. Couper en fines lamelles.

2- Cuire dans de l’huile d’olive sur feu moyen en mélangeant régulièrement.

3- Une fois que le poireau est cuit, mélanger avec le lait et les oeufs.

4- Ajouter le paprika (ICI), l’emmental râpé et le sel.

5- Disposer la pâte brisée au fond d’un plat à tarte et verser le mélange. Puis parsemer le chorizo coupé en petits morceaux (d’environ 3-4 mm).

Vous pouvez vous amuser comme moi à faire des petites déco avec la pâte .

 

Notre astuce :

  • Retrouvez toutes les recettes de cuisine sur notre page Facebook CLIQUEZ ICI => Chef Assia
  •  

    Crédit photo : Tartes, quiches, pizzas

     

     

     

    Noter cette recette

     
    
    > 2.7/5 (61 internautes ont noté cette recette)



    

    Recette au hasard




    Laisser un commentaire

    

    Ajouter un commentaire