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Tarte au chèvre
le 05-12-2013
Tartes, quiches, pizzas

Pour passer un bon Tartes, quiches, pizzas avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Tarte au chèvre

Information générale

    Nombre de vues : 49475
    Catégorie : Tartes, quiches, pizzas
    Recette pour : 4 personnes
    Chef : recette-de-cuisine

Ingrédients

  • Préparation: 15 minutes
  • Cuisson: 25 minutes

  • Ingrédients pour 4 personnes:

  • 1 abaisse ronde de pâte à gâteau;
  • 1 paquet de 120 gr. de gruyère râpé;
  • 1 paquet de 200 gr. de fromages râpés mélangés;
  • 1 bûche de fromage de chèvre;
  • 1 yaourt nature;
  • 2 oeufs;
  • lardons (facultatif);
  • 1 tomate coupée en rondelles;
  • 2 cs de moutarde mi-forte (à doser selon les goûts);
  • sel, poivre;
  • 1 cs maizena express. .


Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés.

Placer l'abaisse avec le papier sulfurisé sur un moule à tarte rond. Bien appuyer sur les bords, puis piquer partout à la fourchette.

Etaler sur le fond la moutarte mi-forte, puis mettre les rondelles de tomate. Vider les paquets de fromages dans le moule et répartir.

Dans un shaker ou un bol, mélanger les oeufs, le yaourt nature, saler avec parcimonie (le fromage c'est déjà bien salé), bien poivrer (alors là, moi j'en mets toujours bcp) puis mettre 1 cs de maizena express, ce qui permettra de bien lier le tout. Mélanger avec vigueur, puis verser sur le fromage.

Découper en rondelles la bûche de chèvre et les placer dessus. Là, il est possible d'encore poivrer un peu.

Enfourner dans la moitié inférieure du four durant une vingtaine de minutes, jusqu'à que ce soit bien doré.

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Notre astuce :

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    Crédit photo : Tartes, quiches, pizzas

     

     

     

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