Accueil > Catégorie > Légumes et gratins >
Antipastis à la tomate
le 28-11-2013
Légumes et gratins

Pour passer un bon Légumes et gratins avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Antipastis à la tomate

Information générale

    Nombre de vues : 25822
    Catégorie : Légumes et gratins
    Recette pour : 12 personnes
    Chef : Admin

Ingrédients

  • Recette pour 12 personnes
  • Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C)
  • Cuisson 30 min environ
  • Antipastis à la tomate
  • 21 g de gousses d'ail
  • 12 g de persil frais
  • 15 g d'huile d'olive (moule)
  • 1 kg de tomates
  • 30 g d'huile d'olive
  • 2,6 g de sel fin
  • 0,6 g de poivre du moulin
  • 1,5 l d'eau
  • 3 g de sel (pâtes)
  • 250 g de lasagne
  • 30 g de beurre .


Préparation

Éplucher les gousses d'ail, couper en lamelles, placer dans le bol du petit robot mixeur, ajouter le persil rincé, hacher la préparation.

Rincer les tomates sous l'eau froide, enlever le pédoncule, et tailler en quatre. Huiler le moule, puis huiler les tomates.

Huiler toutes les tomates, saupoudrer de sel, de poivre, d'ail et de persil hachés.

Enfourner dans le four préchauffé pendant 30 min environ. Dans une grande casserole, ajouter l'eau et le sel, dès l'ébullition verser les lasagnes, mélanger.

Cuire les pâtes alimentaires selon les indications de l'emballage, puis égoutter. Faire fondre le beurre dans une casserole, mélanger et saler.

Enrouler 3 ou 4 lasagnes autour d'une fourchette, placer dans une cuillère pour réaliser un nid, poser le morceau de tomate. Servir les antipasti chauds ou froids. Vous pouvez les utiliser en amuse-bouche ou pour une entrée chaude.

.

 

Notre astuce : Prendre un pinceau pour huiler les tomates, vous mettrez juste ce qu'il faut.
Surveiller la cuisson des tomates, il ne faut pas qu'elle s'écrase.
Les lasagnes peuvent être enrichies de crème, de fromage parmesan, etc.


Bon appétit !

 

Crédit photo : Légumes et gratins

 

 

 




Recette au hasard




Laisser un commentaire



Ajouter un commentaire