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Pizza aux champignons et fromages
le 27-11-2013
Tartes, quiches, pizzas

Pour passer un bon Tartes, quiches, pizzas avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Pizza aux champignons et fromages

Information générale

    Nombre de vues : 40148
    Catégorie : Tartes, quiches, pizzas
    Recette pour : 8 personnes
    Chef : Admin

Ingrédients

  • Recette pour 8 personnes
  • Pour la recette de la pâte à pizza
  • 350 g de pâte à pizza
  • Pour la recette de la sauce tomate aux champignons noirs
  • 280 g de sauce tomate aux champignons noirs
  • Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C)
  • Cuisson 30 à 40 minutes environ
  • Pour réaliser la pizza aux champignons et aux fromages
  • 1 g d'origan
  • 115 g de champignons de Paris
  • 60 g de leerdammer
  • 55 g de chartreux ou cantal
  • 70 g de gorgonzola
  • 40 g de mozzarella .


Préparation

Préparer le papier cuisson en prenant les dimensions. Abaisser la pâte à pizza, vérifier la taille, placer sur le moule à pizza.

Rabattre les bords de la pâte à pizza, marquer les bords avec une fourchette pour le décors et piquer l'intérieur de la pâte. Saupoudrer d'origan, verser la sauce tomate.

Nettoyer les champignons de Paris, couper en biais la queue, couper en lamelles, citronner, placer délicatement sur la pizza. Couper tous les fromages en dés.

Placer tous les fromages sur la pizza, selon votre plaisir, enfourner, la pizza doit être bien dorée et croustillante, servir aussitôt !

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Notre astuce : Il est possible d'ajouter différents fromages à la pizza.
Vous pouvez utiliser la pâte à pizza à dérouler qui est bien pratique lorsqu'on a du monde!
Utilisez des grands ciseaux pour couper la pizza ou le couteau électrique!
Vous pouvez servir cette pizza pour l'apéritif la coupant régulièrement de la forme choisie.
Prévoir pour un apéritif 2 à 3 pièces par personne.
Pour le cocktail la même quantité pour la première heure puis 2 pièces par heure.
Pour un après-midi ou une soirée complète : 6 pièces par personne pour toute la durée de la réception.

Régalez-vous et bon courage!

 

Crédit photo : Tartes, quiches, pizzas

 

 

 




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