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Blinis aux oeufs
le 27-11-2013
Pains

Pour passer un bon Pains avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Blinis aux oeufs

Information générale

    Nombre de vues : 23782
    Catégorie : Pains
    Recette pour : 8 personnes
    Chef : Admin

Ingrédients

  • Recette pour 8 personnes
  • Pour la recette des blinis façon Russe
  • Blinis façon Russe
  • Blinis aux oeufs
  • 4 g de thym frais
  • 1,3 g de cannelle en poudre
  • 1,2 g de badiane en poudre
  • 150 g d'oeufs (3 oeufs) .


Préparation

Trier, laver sous l'eau froide le thym, éponger. Dans la pâte à blinis, ajouter le thym, la cannelle, la badiane, mélanger.

Dans une petite casserole, placer les oeufs, couvrir d'eau froide, porter à ébullition, cuire 10 min, puis rafraichir, écaler, couper un oeuf en rondelles, en dés le reste.

Dans la poêle, verser un peu d'huile, le répartir avec un papier absorbant, poser au centre une rondelle d'oeuf et parsemer de dés d'oeuf.

Dans la poêle, déposer une louche à pâte à blinis, parsemer une seconde fois de dés d'oeuf, retourner le blinis , cuire la seconde face et continuer jusqu'à épuisement de la pâte.

.

 

Notre astuce : La veille, vous pouvez préparer votre pâte à blinis ou simplement le matin vers 8 heures.
Cette pâte à blinis peut servir pour faire des entrées chaudes ou froides selon votre imagination.
Préparer tous vos ingrédients sur votre plan de travail, prêts à être utilisés, cela permet de travailler calmement.

Bon courage et régalez-vous !

 

Crédit photo : Pains

 

 

 




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