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Mozzarella en galettes
le 27-11-2013
Les entrées

Pour passer un bon Entrées avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Mozzarella en galettes

Information générale

    Nombre de vues : 34699
    Catégorie : Les entrées
    Recette pour : 4 personnes
    Chef : Admin

Ingrédients

  • Mozzarella en galettes
  • 245 g de mozzarella
  • 50 g d'oeuf (1 oeuf)
  • 100 g de farine T55
  • 6,8 g levure chimique
  • 1,6 g de basilic séché
  • 2,6 g de sel
  • 50 g de lait au noisettes
  • 40 g de noisettes entières
  • 60 g d'huile d'olive .


Préparation

Couper la mozzarella en dés, placer dans le bol du robot mélangeur, ajouter l'oeuf, la farine.

Dans le bol du robot mélangeur, ajouter la levure, le basilic, le sel, le lait noisettes. Placer les noisettes dans un robot mixeur.

Hacher les noisettes, placer dans une petite poêle sans matière grasse, faire dorer, et placer dans le bol du robot mélangeur.

Mélanger la préparation pendant 3 à 4 min. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, mettre une cuillère à soupe de préparation, cuire à feu moyen.

Faire dorer sur les 2 faces et servir avec une purée, des légumes verts, etc.

.

 

Notre astuce : Si vous n'avez pas de lait aux noisette, utiliser du lait de vache.
Vous pouvez manger ces galettes, chaudes, tièdes ou froides, excellent pour un pique-nique.
Ces galettes peuvent se conserver 2 jours au réfrigérateur.
Vous pouvez les congeler.

Bon appétit !

 

Crédit photo : Les entrées

 

 

 

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