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chausson au thon cuisson à la poèle!
le 23-11-2013
Les entrées

Pour passer un bon Entrées avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de chausson au thon cuisson à la poèle!

Information générale

    Nombre de vues : 86429
    Catégorie : Les entrées
    Recette pour : 5 personnes
    Chef : Admin

Ingrédients

  • pour la pâte:

  • 500 grs de farine

  • 2 càc de sel

  • 1 càs de levure type saf

  • 100 grs de beurre fondu

  • 1 oeuf

  • 150 à 200 ml d'eau tiède pour la pâte



  • la farce:

  • 1 petit oignon

  • 3 càs d'huile d'olive

  • 1 boite de chair de tomate

  • 2 boites de thon

  • 1 gousse d'ail

  • 1 càc de basilic

  • 1 càc de paprika

  • 1 peu de persil et de coriandre ciselés

  • 2 oeufs durs

  • 1 poignée d'olive coupées en rondelles

  • gruyère rapé

  • éventuellement vache qui rit .


Préparation

commencer par préparer la pâte:

mettre la farine et le sel dans un saladier ou le bol du robot

mélanger

ajouter la levure en grain

puis le beurre fondu

sabler la pâte

ajouter l'oeuf et l'eau progressivement

bien travailler

former une boule et laisser lever la pâte (à l'abris des courants d'air) sous un torchon 1 bonne heure environ

pendant ce temps préparer la farce:

faire revenir l'oignon coupé en petits morceaux dans l'huile

laisser dorer en remuant régulièrement

ajouter la chair de tomate

saler,poivrer,ajouter les épices et l'ail et laisser mijoter 10 mn

hors du feu,ajouter le thon égoutté,les oeufs durs râpés,les olives coupées en rondelles

bien mélanger et réserver

diviser la pâte en 12 boules égales

étaler chaque boule en un cercle

étaler 2 càs de farceen laissant un espace sur les bords afin de pouvoir bien refermer le chausson

y déposer du gruyère râpé (vache qui rit si vous voulez)

ecouvrir la partie supérieur de la pâte sur la farce

bien souder en appuyant avec une fourchette

faire cuire les chaussons au fur et à mesure dans une grande poèle 4 à 5 mn de chaque côté sans ajouter de matière grasse

.

 

Notre astuce :

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  •  

    Crédit photo : Les entrées

     

     

     


    

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    20 Aug 2016

    bien sympa ses chaussons!! miam!!

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