Tarte kiwis-bananes

Information générale

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Catégorie : Tartes, quiches, pizzas

Recette pour : 8 personnes

Chef : recette-de-cuisine

Ingrédients

Pour la pâte:
200g de farine
150 g de beurre
un œuf
2 cuillères à soupe de sucre
Pour la garniture:
une crème pâtissière:
1/2 litre de lait
2 jaunes d'œufs
4 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe bombées de maïzena
un sachet de sucre vanillé
2 bananes
4 petits kiwis
la crème chantilly .

Préparation

Mélangez les ingrédients de la pâte et travaillez-les des bouts des doigts, en ajoutant un peu d'eau si nécessaire. Mettez la pâte au frigo pour une heure de repos.

Préparez la crème pâtissière: dans une casserole, délayez l'amidon dans le lait, ajoutez les jaunes d'œufs, et à la mi-cuisson, le sucre vanillé et le sucre. Étalez la pâte au rouleau à pâtisserie, beurrez un moule à tarte et tapissez-le de pâte.

Enfournez 25 à30 minutes. Sortez la tarte du four, laissez-la refroidir un petit moment et tapissez-la de crème.

Décorez de tranches de banane, de kiwis et de crème chantilly.

Notre astuce :

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Crédit photo : Tartes, quiches, pizzas