Accueil > Catégorie > Entrées >
Chaussons aux crevettes
le 20-11-2013
Les entrées

Pour passer un bon Entrées avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Chaussons aux crevettes

Information générale

    Nombre de vues : 108294
    Catégorie : Les entrées
    Recette pour : 6 personnes
    Chef : recette-de-cuisine

Ingrédients

  • - 1 pâte brisée :
  • - 400g de crevettes décortiquées
  • - 150g de fromage conté coupé en cubes
  • - 1 boîte de champignons coupés en petits morceaux
  • - 1 oignon haché
  • - 30g de beurre
  • - 3 cuillères à soupe de persil haché
  • - 1 jaune d'oeuf
  • - Sel, poivre .


Préparation

- Dans une poêle, faire fondre la moitié de beurre. Y faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il devienne doré, ajouter les petits morceaux de champignons, saler et poivrer et laisser cuire en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à l'évaporation totale d'eau.

- Dans une autre poêle, faire chauffer le reste de beurre et y faire revenir les crevettes coupé en dés, saler et poivrer, hors du feu, ajouter le persil haché, bien mélanger.

- Etaler la pâte brisée au rouleau de 2mm d’épaisseur sur un plan de travail fariné, couper des disques à l’aide d’un emporte-pièce rond.

- Déposer sur chaque disque 2 cubes de fromage, 1 cuillère à café de mélange de champignons et 1 cuillère à café de mélange de crevettes, badigeonner les bords de disque avec le jaune d’œuf délayé avec l'eau, plier en deux afin de former un chausson, souder les bords en appuyant légèrement avec le dos d’une fourchette, continuer la même opération avec les autres disques.

- Dorer les chaussons avec le jaune d'oeuf, disposer-les sur une plaque huilée.

- Faire cuire les chaussons dans un four moyennement chaud jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

- Servir aussitôt.

.

 

Notre astuce :

  • Retrouvez toutes les recettes de cuisine sur notre page Facebook CLIQUEZ ICI => Chef Assia
  •  

    Crédit photo : Les entrées

     

     

     


    

    Recette au hasard




    Laisser un commentaire

    

    Ajouter un commentaire