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Pommes de terre farcis
le 19-11-2013
Les entrées

Pour passer un bon Entrées avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Pommes de terre farcis

Information générale

    Nombre de vues : 56226
    Catégorie : Les entrées
    Recette pour : 9 personnes
    Chef : Admin

Ingrédients

  • 1.5 kg des pommes de terre
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère d’huile d’olive
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 400 g de viande hachée
  • 1/2 tasse de tomates moulues
  • 2 petites cuillères de cumin
  • Sel et poivre
  • 1 tasse de farine
  • 12 olives noires
  • Huile pour la friture .


Préparation

Epluchez et nettoyez les pommes de terre

Faites cuire dans l’eau salée puis transformez en purée

Battez l’œuf un peu avec un peu de sel et de poivre

Ajoutez au purée de pomme de terre

Mélangez et laissez à côté

Hachez finement l’oignon

Dans une poêle, chauffez la cuillère d’huile

Ajoutez ensuite l’oignon et l’ail hachés

Laissez sur feu doux pour 5 minutes en remuant de temps en temps

Ajoutez ensuite la viande hachée

Remuez pour 8 minutes

Ajoutez la sauce de tomate

Ajoutez le sel, le poivre et le cumin

Laissez cuire pour 5 minutes puis retirez du feu

Divisez le mélange de pomme de terre en 12

Faites farcir par le mélange de viande hachée et un olive chaque part

Plongez dans la farine

Fait-es frire ensuite jusqu’à la dorure

servez

.

 

Notre astuce :

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    Crédit photo : Les entrées

     

     

     

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