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Salade mexicaine
le 20-06-2017
salade

Pour passer un bon salade avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Salade mexicaine

Information générale

    Nombre de vues : 3800
    Catégorie : salade
    Recette pour : 6 personnes
    Chef : Assia

Ingrédients

  • 500g de haricots rouges (en conserve) égouttés
  • 300g de maïs (en conserve) égouttés
  • 1 poivron rouge
  • 3 tomates
  • 1/2 oignon rouge
  • quelques feuilles de coriandre fraîche
  • Sauce :
  • 1 citron vert
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 3 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 gousse d’ail
  • sel
  • poivre .


Préparation

Couper les poivrons en petits dès en ôtant les graines.

Émincer finement les oignons.

Couper les tomates en dès en ôtant les graines.

Dans un saladier, mettre les haricots rouges et le maïs, égouttés.

Ajouter les poivrons, les tomates et les oignons. Mélanger.

Préparer la vinaigrette : presser le citron vert.

Dans un bol, verser l’huile d’olive, le jus de citron. Ajouter le paprika, la gousse d’ail pressée, saler, poivrer. Bien émulsionner.

Arroser la salade de vinaigrette, mélanger.

Réserver la salade au frais pendant 1 heure avant de la déguster.

Avant de servir, saupoudrer de coriandre ciselée. .

 

Notre astuce :

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    Crédit photo : salade

     

     

     

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