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Crab cake
le 16-06-2017
Les entrées

Pour passer un bon Entrées avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Crab cake

Information générale

    Nombre de vues : 303
    Catégorie : Les entrées
    Recette pour : 6 personnes
    Chef : lacuisinedeschefsbykalios.co

Ingrédients

  • 300 g de crabe
  • 33 g de carotte
  • 33 g de céleri
  • 45 g d’oignon
  • 70 g de chapelure
  • 80 g de pomme de terre chair ferme
  • 75 g d’oeuf
  • 15 gouttes de tabasco
  • 13 g d’herbe coriandre + persil ou ciboulette
  • 85 g de mayonnaise .


Préparation

Cuire les pommes de terre à l’eau ou à la vapeur puis les écraser assez finement.

Mixer les carottes, le céleri épluché et l’oignon, pas trop finement

Cuire al dente au micro ondes ou au four vapeur

Mélanger les légumes froids avec l’oeuf, le tabasco et la mayonnaise

Ajouter le sel et la chapelure puis incorporer le crabe

Former des palets

Cuire à la poêle

Pour info, la préparation est également déclinable avec de la langoustine, au lieu du crabe.

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Notre astuce : Crédit photo : foudefoodmtl.com
Recette par : lacuisinedeschefsbykalios.com

 

Crédit photo : Les entrées

 

 

 




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