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Tiramisu aux fraises
le 17-04-2017
Desserts

Pour passer un bon Desserts avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Tiramisu aux fraises

Information générale

    Nombre de vues : 38355
    Catégorie : Desserts
    Recette pour : 4 personnes
    Chef : Assia

Ingrédients

  • - 500 g fraises
  • - le jus d'un demi-citron jaune
  • - 4 oeufs
  • - 250 g de mascarpone
  • - 180 g de sucre
  • - 12 biscuits à la cuillère .


Préparation

Préparer 2 h à l'avance.

Placer les biscuits dans un plat. Laver, équeuter et couper les fraises en quartiers, puis les mettre dans un plat.

Arroser les fraises du jus de citron et de 30 g de sucre. Ecraser les fraises à l'aide d'une fourchette. Mettre sur les biscuits cette préparation en quantité suffisante afin de bien les imbiber. Mettre au frigo.

Pendant ce temps, séparer les jaunes et les blancs des oeufs. Battre les jaunes avec 120 g de sucre jusqu'à blanchissement du mélange. Ajouter le mascarpone et mélanger.

Monter les blancs en neige, y ajouter les 30 g de sucre. Incorporer délicatement les blancs en neige au mélangez jaune-sucre-mascarpone. Verser la préparation sur les biscuits imbibés.

Verser le restant du 'coulis' par dessus. Mettre au frais. .

 

Notre astuce :

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    Crédit photo : Desserts

     

     

     

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    > 4.3/5 (4 internautes ont noté cette recette)



    

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