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Gratin de courgettes aux fromages.
le 21-01-2017
Légumes et gratins

Pour passer un bon Légumes et gratins avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Gratin de courgettes aux fromages.

Information générale

    Nombre de vues : 81507
    Catégorie : Légumes et gratins
    Recette pour : 6 personnes
    Chef : Assia

Ingrédients

  • Sur ma paillasse :
  • – 1 kg de courgettes
  • – 4 Oeufs
  • – 50 g de lait
  • – 150 g de fromage blanc
  • – 150 g de crème fraîche
  • – 80 g de parmesan râpé
  • – 80 g de comté râpé
  • – 1 càc de maïzena
  • – Huile d’olive
  • – thym – muscade
  • – sel & poivre du moulin

  • Un plat à gratin
  • Préchauffer le four à 180°C (Chaleur tournante) .


Préparation

Laver les courgettes sans les éplucher.

Trancher les courgettes très finement (à la mandoline c’est plus facile).

Les faire pré-cuire quelques minutes au micro-ondes, pour les assouplir un peu.

Pendant ce temps, mélanger dans un saladier, les œufs, le fromage blanc, la crème, la maïzena délayée dans le lait, de la muscade râpée, du sel & du poivre.

Huiler un plat à gratin.

Disposer un tiers des courgettes et les parsemer de thym, de un tiers du parmesan , et de un tiers du comté.

Remettre un tiers des courgettes, un tiers de chaque fromage et le reste des courgettes.

Couvrir de la préparation aux œufs.

Parsemer avec le dernier tiers de chaque fromage.

Mettre au four préchauffé à 180° pendant 45 min en surveillant jusqu’à ce que le centre soit pris. .

 

Notre astuce : Servir bien chaud dans le plat de cuisson.

 

Crédit photo : Légumes et gratins

 

 

 




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Aurelie
19 Apr 2017

merci pour la recette

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