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Tarte au chocolat facile et délicieux
le 24-08-2016
gateaux

Pour passer un bon gateaux avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Tarte au chocolat facile et délicieux

Information générale

    Nombre de vues : 40666
    Catégorie : gateaux
    Recette pour : 2 personnes
    Chef : gourmand méditerranéens

Ingrédients

  • Préparation: 30 min
  • Cuisson: 40 min
  • Repos: 12 h
  • Difficulté: Moyenne

  • Pour Ganache:
  • 500 g de chocolat Manjari (ou autre chocolat à teneur en cacao à 70 %).
  • 1/2 litre de crème fleurette.
  • 200 g de lait. 3 œufs.
  • Pour la pâte sablée:
  • 150 g de beurre.
  • 375 g de farine.
  • 1 œuf.
  • 5 jaunes d’œuf.
  • 150 g de sucre glace. .


Préparation

La veille : faites fondre doucement le chocolat au bain-marie. Surveillez et remuez de temps en temps, il ne faut pas que la température soit trop élevée.

Une fois le chocolat fondu, ajoutez-lui le lait et mélangez. Puis ajoutez la crème liquide et mélangez à nouveau.

Enfin, ajoutez les œufs Fouettez bien le mélangez de façon à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux.

Couvrez de film alimentaire et mettez au réfrigérateur une nuit.

Le lendemain, préchauffez le four th.6 (180°C) et préparez la pâte sablée :

mélangez la farine et le sucre glace, ajoutez le beurre pommade et passez au batteur.

Puis incorporez, l’œuf et les jaunes d’œufs. Graissez et farinez un plat à tarte et étalez-y votre pâte.

Glissez la pâte dans le four et laissez cuire 10 min. Pendant ce temps, réchauffez la ganache au bain-marie en remuant doucement.

Une fois la pâte précuite, coupez le haut des bords. (Laissez le four allumé)

Coulez-y la ganache et égalisez-la Glissez la tarte au chocolat dans le four, fermez la porte mais éteignez-le et laissez-y la tarte pendant 20 min.

La tarte est cuite, laissez refroidir un peu et démoulez-la doucement.

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Notre astuce :

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    Crédit photo : gateaux

     

     

     


    

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