Pour passer un bon Plats avec vos amis, voici une recette pour faire palet breton.
Information générale
Ingrédients
- 140g de farine
- 80g de sucre
- 80 de beurre 1/2 sel
- 2 gros jaunes d'oeufs ou 3 petits
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique .
Préparation
Sortir le beurre en avance afin qu'il soit bien mou
Mélanger les sucres dans un saladier, ajouter le beurre
et bien fouetter pour obtenir un mélange homogène et
crémeux
Ajouter ensuite les jaunes d'oeufs un à un et mélanger bien
après chaque ajout
Tamiser la farine avec la levure, ajouter la ensuite dans le
saladier bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et souple
Déposer la sur un film alimentaire et rouler en formant
un boudin
Entreposer au moins deux heures dans le réfrigérateur
Au bout de deux heures mettre le four à préchauffer à 180°
Ôter le film alimentaire et couper des tranches de 5 bons mm
Déposer les tranches dans des moules à muffins ou à tartelettes
et enfourner 15 minutes à 180°
.
Notre astuce :
A déguster avec un bon café !
Vous pouvez faire des meringues avec les blancs d'oeufs
restants
Crédit photo : Les plats
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