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Soufflé Cheesecake Japonais
le 11-08-2016
gateaux

Pour passer un bon gateaux avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Soufflé Cheesecake Japonais

Information générale

    Nombre de vues : 16770
    Catégorie : gateaux
    Recette pour : 8 personnes
    Chef : gourmand méditerranéens

Ingrédients

  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min
  • Difficulté: Facile

  • 120 gr de chocolat blanc
  • 3 œufs
  • 120 gr de Philadelphia .


Préparation

Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Faire fondre le chocolat préalablement cassé en petits morceaux, au bain-marie Préchauffer le four à 170°C.

Mélanger le chocolat fondu avec le fromage et incorporer les jaunes d’œufs.

Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène. Battre les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel, puis les incorporer délicatement en 3 fois au mélange de fromage.

Tapissé un moule de 20 cm de papier cuisson, en découpant un cercle d’environ 20 cm de diamètre avec un bord de 15 cm.

Verser la pâte dans le moule & Mettre le moule dans un plat et verser de l’eau chaude dans le fond du plat

Enfourner pendant 15 minutes à 170°C puis 15 minutes à 160°C. Éteindre le four et laisser le gâteau encore 15 minutes dans le four éteint.

Sortir le moule du four, laisser refroidir un peu avant de démouler. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

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Notre astuce : Recette proposée par Ochikeron, une jeune japonaise, chef amateur qui publie ses recettes en vidéo sur Youtube

 

Crédit photo : gateaux

 

 

 

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