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Gâteau au fromage chocolat vanille
le 22-07-2016
gateaux

Pour passer un bon gateaux avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Gâteau au fromage chocolat vanille

Information générale

    Nombre de vues : 14449
    Catégorie : gateaux
    Recette pour : 6 personnes
    Chef : gourmand méditerranéens

Ingrédients

  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 1h
  • Difficulté: Facile

  • 800 g de fromage frais à tartiner non salé type philadelphia ou saint moret
  • 3 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 1 c à c d’extrait de vanille
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs ( maïzena)
  • 100 g de chocolat noir
  • 300 g de biscuits au chocolat
  • 60 g de beurre
  • 20 g de café instantané dilué dans un peu d’eau tiède .


Préparation

Dans le bol d’un mélangeur broyer les biscuits.

Ajouter le beurre fondu. Mixer pendant quelques secondes. Tapisser le moule à cake ou autre moule au choix de papier sulfurisé.

Verser la préparation de biscuit au fond et tasser soigneusement. Pour la garniture, mélanger le fromage avec le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent homogène.

Ajouter les oeufs un par un et mélanger. Ajouter l’extrait de vanille, la fécule de maïs et mélanger à nouveau pour quelques secondes.

Le mélange devrait être lisse et sans grumeaux. Mettre 1/3 de la masse de côté

Faire fondre le chocolat puis l’incorporer au 2/3 de la masse restante ainsi que le café instantané.

Mélanger bien jusqu’à avoir une préparation lisse et homogène.

Verser la préparation au chocolat sur le fond biscuité Puis verser le mélange neutre

Cuire au four préchauffé à 180° pendant 1h ( cuisson au bain marie de préférence)

Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur pour toute la nuit

.

 

Notre astuce :

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    Crédit photo : gateaux

     

     

     

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