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Flan aux pommes
le 14-07-2016
Desserts

Pour passer un bon Desserts avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Flan aux pommes

Information générale

    Nombre de vues : 56773
    Catégorie : Desserts
    Recette pour : 6 personnes
    Chef : gourmand méditerranéens

Ingrédients

  • 3 œufs + 2 jaunes
  • 6 pommes à cuire
  • 160 g de sucre en poudre
  • 40 g de beurre + 20 g pour le moule
  • 150 g de farine
  • 50 cl de lait
  • 1 cuil. à soupe de jus de citron .


Préparation

-Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en cubes, citronnez-les pour les empêcher de noircir.

-Faites fondre le beurre dans une sauteuse, ajoutez les cubes de pomme et faites-les revenir 5 min à feu moyen.

-Poudrez de 40 g de sucre en poudre et faites légèrement caraméliser, sans laisser brunir. Coupez le feu.

-Préchauffez le four à 160 °C (th. 5/6). Dans une jatte, fouettez les œufs avec les jaunes et le reste de sucre en poudre, jusqu’à blanchiment.

-Incorporez la farine, puis délayez progressivement avec le lait.

-Beurrez un moule à cake, puis versez-y la pâte et ajoutez les cubes de pommes caramélisés.

-Enfournez pour 50 min.

-Laissez refroidir le flan dans le four éteint.

Démoulez délicatement avant de servir.

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Notre astuce :

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    Crédit photo : Desserts

     

     

     

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