Pour passer un bon Tartes, quiches, pizzas avec vos amis, voici une recette pour faire Pissaladiere - Onion pizza.
Information générale
Ingrédients
- 20g de levure du boulanger
- 15cl d'eau
- 250g de farine
- 5cl d'huile d'olive
- 1 cà c de sel
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- 8 oignons coupés finement
- Sel et poivre
- Cheddar ou gruyère .
Préparation
Délayer la levure avec un peu d'eau tiède. Verser la farine et le sel dans un saladier.
Incorporer l'huile d'olive, la levure et l'eau.
Mélanger doucement. Travailler la pâte pendant une dizaine de minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène et se détache bien du saladier.
Laisser reposer dans un endroit chaud pendant une heure ou deux, la pâte va doubler de volume.
Lorsqu'elle est prête, l'étaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bruns et caramélisés.
Saler et poivrer.
Les étaler sur la pâte à pizza et recouvrir de fromage.
Mettre au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien levée et le fromage bien gratiné.
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Notre astuce :
Crédit photo : Tartes, quiches, pizzas
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A quelle température, le four s'il vous plait? C'est important pour la réussite de toute recette ...
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