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Cake marbré chocolat orange
le 09-07-2016
gateaux

Pour passer un bon gateaux avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Cake marbré chocolat orange

Information générale

    Nombre de vues : 21397
    Catégorie : gateaux
    Recette pour : 6 personnes
    Chef : gourmand méditerranéens

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 150 g de sucre en poudre
  • 4 oeufs
  • 150 g de beurre fondu
  • 1 orange
  • 10 cl de crème fraîche épaisse
  • un peu de lait
  • 3 cuillères à soupe de cacao amer .


Préparation

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Beurrer et fariner un moule à cake. Mélanger la crème fraîche, 50 g de sucre en poudre et le cacao amer ( verser éventuellement un peu de lait si la préparation est un peu épaisse ).

Laver l’orange, prélever le zeste et extraire le jus. Mélanger ensemble, la farine, le sucre vanillé, la levure et le reste de la quantité du sucre.

Ajouter les oeufs un à un et le beurre fondu et bien mélanger Diviser la préparation en deux parts, dont une doit être moins importante que l’autre ( qui sera celle du chocolat ).

Ajouter le mélange de cacao à celle qui a la petite quantité, et ajouter le zeste râpé et le jus d’orange à la deuxième.

Verser les deux mélanges obtenues simultanément dans le moule. Avec une cuillère ou une spatule, effectuer un mouvement circulaire afin de créer l’effet marbré.

Cuire 40 mn environ. .

 

Notre astuce : Démouler et laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace.

 

Crédit photo : gateaux

 

 

 




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Gourmand
11 May 2017

Je vais essayer avec l'orange, par contre moi je ne met pas les oeufs entiers, je monte les blancs en neige.

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