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Brownies aux 3 chocolats
le 06-07-2016
gateaux

Pour passer un bon gateaux avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Brownies aux 3 chocolats

Information générale

    Nombre de vues : 10871
    Catégorie : gateaux
    Recette pour : personnes
    Chef : gourmand méditerranéens

Ingrédients

  • 400 g de chocolat noir à pâtisserie
  • 1 tasse (250 g) de beurre salé 3 gros oeufs
  • 1 tasse (200 g) de cassonade
  • 1/2 tasse (75g) de farine
  • 1 c. à café de poudre à pâte (levure chimique)
  • 1 c. à café de bicarbonate de soude
  • 200 g de chocolat au lait en pastilles ou en morceaux
  • 170 g de pépites de chocolat blanc .


Préparation

Préchauffer le four à 350 F ( 180 C). Graisser puis chemiser un moule rectangulaire de 9 po x 13 po (23 cm x 33 cm) de papier parchemin. Réserver.

Dans un bol, au bain-marie, fondre le chocolat noir coupé en morceaux avec le beurre. Au batteur électrique, blanchir les oeufs avec le sucre, puis ajouter le chocolat et le beurre fondu, tempérés.

Ajouter la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate, puis les pastilles de chocolat au lait et les pépites de chocolat blanc.

Bien mélanger puis verser la préparation dans le moule. Enfourner pour 20 à 25 minutes.

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Notre astuce : Les brownies doivent être croûtés mais le coeur doit être fondant. Laisser refroidir avant de réfrigérer, puis couper en carrés

 

Crédit photo : gateaux

 

 

 

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