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Crevettes au gingembre et champignons
le 05-07-2016
Les entrées

Pour passer un bon Entrées avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Crevettes au gingembre et champignons

Information générale

    Nombre de vues : 16588
    Catégorie : Les entrées
    Recette pour : 4 personnes
    Chef : gourmand méditerranéens

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe d’huile
  • 3 carottes coupées en fines rondelles
  • 350 g de pleurotes finement émincées ou de champignons de paris coupés en 2
  • 1 poivron rouge ou vert coupé en lanières
  • 450 g de grosses crevettes décortiquées
  • 2 gousses d’ail hachées
  • feuilles de coriandre fraîche en garniture .


Préparation

Dans un bol, mettre le bouillon, les graines de sésame, le gingembre, la sauce de soja, la sauce pimentée et la maïzena, bien mélanger et réserver.

Dans une poêle ou un wok préchauffé, chauffer 2 cuillères à soupe d’huile, ajouter les champignons et faire revenir 2 minutes.

Retirer de la poêle et réserver. Chauffer 1 cuillerée à soupe d’huile dans la poêle, ajouter les champignons et faire revenir 2 minutes.

Retirer de la poêle et réserver. Chauffer de l’huile supplémentaire si nécessaire, ajouter le poivron, les crevettes et l’ail, et faire cuire 3 minutes, jusqu’à ce que les crevettes soient roses et opaques.

Mélanger de nouveau la sauce, incorporer dans la poêle et porter à ébullition. Remettre les carottes et les champignons dans la poêle, couvrir et cuire encore 2 minutes, jusqu’à ce que tout soit bien chaud.

Servir garni de coriandre. .

 

Notre astuce :

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    Crédit photo : Les entrées

     

     

     


    

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