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Verrine fraîcheur avocat-saumon fumé
le 05-07-2016
Les entrées

Pour passer un bon Entrées avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Verrine fraîcheur avocat-saumon fumé

Information générale

    Nombre de vues : 45110
    Catégorie : Les entrées
    Recette pour : 4 personnes
    Chef : gourmand méditerranéens

Ingrédients

  • 4 Tranches de saumon fumé.
  • 1 Avocat bien mûr.
  • 2 Yaourts à la grecque.
  • Quelques feuilles de salade.
  • Jus d’un citron jaune.
  • 1 Cuillère à café d’huile d’olive.
  • Aneth et ciboulette.
  • Sel et poivre. .


Préparation

Éplucher l’avocat, le couper en cubes dans un bol avec un demi-jus de citron.

Mélanger afin qu’il ne noircisse pas. Mélanger les yaourts avec le reste du jus de citron, de l’aneth, de la ciboulette, l’huile d’olive, du sel et du poivre.

Disposer de l’avocat dans le fond de chaque verrine. Recouvrir de sauce au yaourt.

Parsemer d’une main légère la salade coupée en fines lanières.

Rehausser le tout d’une tranche de saumon fumé coupée en 3, et harmonieusement disposée comme des pétales de fleur.

Verrine fraîcheur avocat-saumon fumé, maintenir au frais jusqu’au moment de servir.

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Notre astuce :

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    Crédit photo : Les entrées

     

     

     


    

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