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Taboulé d’épeautre aux tomates
le 04-07-2016
Les entrées

Pour passer un bon Entrées avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Taboulé d’épeautre aux tomates

Information générale

    Nombre de vues : 15088
    Catégorie : Les entrées
    Recette pour : 4 personnes
    Chef : gourmand méditerranéens

Ingrédients

  • – 200 g de petit épeautre
  • – 16 tomates cerises
  • – 5 brins de basilic
  • – 2 brins de sauge
  • – 2 cuillères à soupe d’olives noires dénoyautées
  • – le jus d’1/2 citron
  • – 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • – sel, poivre. .


Préparation

Rincez et égouttez l’épeautre, recouvrez de deux fois son volume d’eau dans une casserole et portez à ébullition ; baissez alors le feu et laissez cuire pendant 40 minutes. Égouttez si besoin et laissez tiédir.

Rincez, séchez et équeutez le basilic et la sauge. Coupez les tomates cerises en deux. Poêlez-les 1 minute dans 1 cuillère d’huile. Salez, poivrez, retirez du feu. Ajoutez l’épeautre, les olives hachées, le jus de citron et la sauge hachée.

Incorporez le reste d’huile et les feuilles de basilic. Mélangez et servez encore tiède. .

 

Notre astuce :

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    Crédit photo : Les entrées

     

     

     

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    > 1.5/5 (6 internautes ont noté cette recette)



    

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