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Bricks à la viande
le 03-07-2016
Les entrées

Pour passer un bon Entrées avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Bricks à la viande

Information générale

    Nombre de vues : 57208
    Catégorie : Les entrées
    Recette pour : 4 personnes
    Chef : gourmand méditerranéens

Ingrédients

  • 200 g de viande hachée
  • 1 grosse pomme de terre
  • 1 oignon
  • 15 feuilles de menthe fraîche
  • sel, poivre
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1/2 cuillère à café de piment en poudre
  • 1 oeuf
  • 1 paquet de feuilles de bricks
  • huile pour la friture
  • Préparations .


Préparation

1. Hacher l'oignon, le faire revenir pendant 5 minutes dans une poêle avec un filet d'huile.

2. Ajouter la viande puis l'assaisonnement. Faire cuire pendant 5 à 8 minutes.

3. Mettre le tout dans un saladier avec la pomme de terre (préalablement cuite à l'eau) en petits cubes. Hacher la menthe et l'incorporer au tout ainsi que l'oeuf.

4. Couper une feuille de brick en deux. La plier en rapportant le bord rond sur l'autre.

5. Puis mettre une cuillère à soupe de farce sur le bord gauche.

6. Ensuite prendre le coin gauche le ramener en haut, ainsi le triangle formé le

rapporter vers le bas, puis vers le haut.

7. Couper si il y a surplus de feuille.

8. Les faire cuire dans un fond d'huile chaude 2 à 3 minutes de chaque côté

Déguster aussitôt.

9. Pour finir… Lors de la cuisson, poser les bricks sur le coté où la feuille n'est pas collée. .

 

Notre astuce :

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    Crédit photo : Les entrées

     

     

     

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