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Flan de potiron
le 01-07-2016
Les entrées

Pour passer un bon Entrées avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Flan de potiron

Information générale

    Nombre de vues : 37309
    Catégorie : Les entrées
    Recette pour : 4 personnes
    Chef : gourmand méditerranéens

Ingrédients

  • – 1 kg de potiron
  • – 25 cl de Lait concentré ½ écrémé
  • – 2 œufs
  • – 100g de gruyère râpé sel, poivre noix de muscade .


Préparation

- Enlevez la peau et les graines du potiron et coupez-le en cube.

- Faites dorer le potiron dans un peu d’huile d’olive.

- Ajoutez le lait et faites cuire à feu doux jusqu’à ce que le potiron soit tendre (environ 15 min).

- Quand le potiron est tendre, passez-le au moulin à légumes, grille fine. Versez la purée dans un saladier. Ajoutez le fromage râpé. Salez. Poivrez. Muscadez. Et mélangez.

- Allumez le four Th 4.

- Battez les œufs en omelette et incorporez-les à la préparation en mélangeant soigneusement. Versez le tout dans un moule à cake. Laissez au four 40 min.

Servir, chaud, tiède ou froid !! .

 

Notre astuce :

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    Crédit photo : Les entrées

     

     

     


    

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