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Gratin d'abricots
le 25-06-2016
Desserts

Pour passer un bon Desserts avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Gratin d'abricots

Information générale

    Nombre de vues : 18458
    Catégorie : Desserts
    Recette pour : 4 personnes
    Chef : gourmand méditerranéens

Ingrédients

  • – 2 œufs
  • – 60g de poudre d’amande
  • – 40g de sucre semoule
  • – 35g de maïzena
  • – 25cL de lait demi-écrémé
  • – 2 càs de lait concentré ½ écrémé non sucré
  • – 2 càs de cassonade
  • - vanille .


Préparation

- Préchauffer le four à 180°C (Th 6)

- Couper les abricots en quartiers, puis les faire revenir dans une poêle avec la cassonade

- Faire chauffer le lait avec la vanille

- Battre les jaunes d’œufs (uniquement) avec le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse.

- Incorporer la maïzena, le lait concentré et le lait aromatisé chaud

- Faire bouillir en remuant pendant 2 minutes

- Hors du feu, ajoutez la poudra d’amande

- Placez les morceaux d’abricots au fond d’un ramequin et verser la crème entre les fruits. Faire cuire pendant 20 minutes .

 

Notre astuce : Ici présenté sous forme individuelle mais vous pouvez très bien l'intégrer comme pour un clafoutis, en une seule fois (en adaptant le temps de cuisson : un peu plus long !).

Bonne dégustation !

 

Crédit photo : Desserts

 

 

 

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> 1.8/5 (5 internautes ont noté cette recette)





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