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Clafoutis à la rhubarbe
le 25-06-2016
Desserts

Pour passer un bon Desserts avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Clafoutis à la rhubarbe

Information générale

    Nombre de vues : 37306
    Catégorie : Desserts
    Recette pour : 4 personnes
    Chef : gourmand méditerranéens

Ingrédients

  • – 250g de rhubarbe
  • – 2 œufs
  • – 50g de farine
  • – 70g de sucre en poudre
  • – 12cl de lait ½ écrémé
  • – 20g de poudre d’amande
  • – ½ sachet de sucre vanillé
  • – 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide
  • – 1 cuillère à soupe de miel
  • – cannelle. .


Préparation

Pour changer de la tarte ou de la confiture, nous vous proposons une recette testée par notre chef cuisine et approuvée par nos patients en atelier cuisine !

- Préchauffez le four à 180°C.

- Coupez la rhubarbe en cube et faites la revenir dans une poêle avec la cuillère à soupe d’huile d’arachide, la cuillère de miel et la cannelle, pendant 5 min.

- Pendant ce temps, dans un saladier, assemblez les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Battez ce mélange avec un fouet. Ajoutez la farine et la poudre d’amande puis fouettez. Versez le lait peu à peu, toujours en fouettant pour éviter de faire des grumeaux.

- Badigeonnez le fond du moule avec un peu d’huile d’arachide si vous n’utilisez pas de moule en silicone.

- Déposez un peu de pâte au fond du moule puis une couche de rhubarbe. Recommencez le montage Pate – rhubarbe – Pate…

- Enfournez 30 min environ.

- Servir encore tiède .

 

Notre astuce :

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    Crédit photo : Desserts

     

     

     


    

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