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Gateau au chocolat au coulis de poires
le 24-06-2016
Desserts

Pour passer un bon Desserts avec vos amis, voici une recette pour faire

Découvrez notre recette de Gateau au chocolat au coulis de poires

Information générale

    Nombre de vues : 47146
    Catégorie : Desserts
    Recette pour : 4 personnes
    Chef : gourmand méditerranéens

Ingrédients

  • – 80 g de chocolat noir à dessert
  • – 2 oranges
  • – 2 œufs
  • – 3 cuillères à soupe de sucre
  • – 4 cuillères à soupe de farine
  • – 3 cuillères à soupe de maïzéna
  • – 4 cuillères à café de cacao en poudre non sucré
  • – 1 sachet de levure chimique
  • – 100 g de fromage blanc battu à 0%
  • – 5 poires .


Préparation

Préchauffer le four Th.7 ( 220°C).

Faire fondre le chocolat en morceaux avec le jus d’une orange (1 minute au four à micro-ondes, puissance maxi).

Mettre dans un mixer l’un après l’autre : les œufs entiers, le sucre, la maïzéna, la farine, le cacao en poudre, la levure, le fromage blanc puis le chocolat fondu. Laisser tourner 2 minutes.

Verser la préparation dans un moule à manqué anti-adhésif, cuire de 25 à 35 minutes à four chaud.

Laisser refroidir et démouler.

Pendant ce temps, couper 4 poires en lamelles et faire cuire 10 minutes avec le jus de la deuxième orange. Réduire en coulis et laisser au frais.

Au moment de servir, décorer le gâteau avec la poire restante coupée en fines lamelles, répartir le coulis de poires sur chaque assiette et poser une part de gâteau au-dessus. .

 

Notre astuce :

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    Crédit photo : Desserts

     

     

     

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    > 2.1/5 (9 internautes ont noté cette recette)



    

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    derdour sarah
    13 Mar 2017

    J'adore tout vos recettes merci et bonne continuité

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